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ありえへん世界 カレーを高級にする裏ワザ・レシピ!テレビ東京 2月28日【野菜だし】

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2月28日にテレビ東京で放送された「ありえへん世界」では、を使ってスーパーのカレールーをホテルの高級カレーの味にする裏ワザが紹介されました。ひと手間加えるだけで、安いカレーが高級なホテルのカレーの味になる裏ワザとレシピをまとめました。

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安いカレーを高級カレーにする裏ワザ

安いカレールーを使って高級カレーの味を出す裏ワザを作り方とあわせて紹介します。

作り方

①普通にカレーを作るようにたまねぎ・にんじん・じゃがいもなどの野菜をお好みのサイズにカットする。

②野菜を軽く炒めた後、煮込むために鍋に移す。

その際に裏ワザ!!

水を入れたお鍋に排水溝のネットに野菜の皮やヘタをいれたものを数分間煮込む。

こうすることで、野菜の旨味が凝縮された野菜だしがでる。

③この野菜だしを使って、カレーを作る。

野菜だしを使うことで味の深みが数段アップする!

野菜だしを使う方法は、実際にプロも使う方法で、コクが全然違うので、高級カレーに早変わりします。

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まとめ

本来なら捨ててしまう野菜の皮やへたを有効活用できるうえに美味しいカレーができるなんで、最強ですよね。節約中の方も簡単に高級カレーが出来ますので、お試しください。

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