得する人損する人「料理の得ワザ」家事テク・レシピ

投稿日：

2月23日に日テレで放送された「あのニュースで得する人損する人」で得損ヒーローズの家事えもん・ステナイおばさんが出題した料理の得ワザをまとめました。家事の時短など役に立つテクニック満載です！

ささみの筋を簡単にとる方法

ささみの筋は、あるものを使えばキレイにとれる。

それは…

割りばし

割りばしでささみの筋を綺麗にとる方法

１、割りばしの真ん中でささみの筋をはさむ

２、筋をキッチンペーパーで包んでもつ

３、割りばしを上下に動かしながら筋をとっていく

割りばしで挟むことで、滑りにくくなりきれいにとれる。

ゆでた卵に息を吹き込むだけ！

やり方

１、茹でた卵を３０秒冷水に浸し、上下の殻を２ｃｍほどわる

２、息を吹き込む

これだけで簡単に殻をツルっとむくことができます。

卵はゆでると身が膨らみ、冷やすと収縮し、身と殻に隙間ができるため、息を吹き込むことで空気がはいり、ツルっと剥ける。

とりにくいピーマンのヘタとタネは、ボトルのふたを使うことで簡単にとることが出来る。

やり方
１、ピーマンのへたの部分にボトルのへたをねじ込む。

２、くるくるまわす。

３、蓋をひきぬくとすっぽりとキレイにタネとワタがとれる。

鶏もも肉をカレー粉とあるポイ食材につけると簡単にタンドリーチキンが作れる。

それは…

余ったキムチの汁

作り方

１、フォークでお肉をプスプスさす。

２、鶏肉を一口大に切る。

３、切った鶏肉をキムチの汁につける。

４、カレー粉をいれ（カレールーを刻んでもOK）３時間おく。

５、油をひいたフライパンで焼く

簡単タンドリーチキンの出来上がり！

普通のタンドリーチキンはヨーグルトにつけこみ作っている。ヨーグルトには肉を柔らかくする乳酸菌が入っており、乳酸菌はキムチに多く含まれているため、キムチの汁でタンドリーチキンを作ることが出来る。

縦横2方向にかける

繊維の様々な場所にゴミが付着しているため、縦にかけるだけだと横に付着しているゴミがとれないため、前後左右の縦横2方向にかけることでキレイにすることができる。