8月22日にテレビ東京で放送された「ありえへん世界」では、〇〇を使って激安の味噌汁を高級料亭の高級味噌汁の味にする裏ワザが紹介されました。１杯１２円の激安味噌汁でもひと手間で、高級料亭の高級味噌汁の味わいになる裏ワザとレシピをまとめました。
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目次
激安味噌汁を高級料亭の味にする裏ワザ!激安と高級を間違えた割合
田園調布でこの裏技を使った激安味噌汁と高級味噌汁を間違えた割合は42％！
半数近くの人が高級味噌汁と激安味噌汁の味を間違えました。
これはかなりすごい裏ワザだということが分かりますよね。
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激安味噌汁を高級料亭の高級味噌汁の味にする裏ワザ
では、そのすごい裏ワザを紹介させてもらいます。
１杯１２円の激安味噌汁でもひと手間で、高級料亭の高級味噌汁の味わいになる裏ワザとは…
【ヨーグルトを入れる】
たったこれだけです。
裏ワザのやり方
- 味噌汁の具材と昆布などで取っただしを合わせ一煮たちさせる。
- お味噌を溶く。
- ヨーグルトを入れる（味噌汁１リットルに対してヨーグルトの量は大匙２杯）
味噌汁にヨーグルトを入れるだけの簡単ワザなので、ぜひお試し下さい。
使用するのは、スーパーで１００円程度で売られている果物や砂糖が入っていないプレーンヨーグルト
あくまで隠し味という適量加える
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なぜ裏技で激安味噌汁が高級料亭の味になるのか？
では、なぜヨーグルトを入れるとおいしくなるのでしょうか？
味噌もヨーグルトも同じ発酵食品で、とても相性がよく、うまみ成分がでて、おいしくなるからです。
ヨーグルトの乳酸菌は、たんぱく質を分解し、うまみ成分の「アミノ酸」を生み出します。
そのため、激安の味噌汁でも高級な味わいになるんですね。
味噌汁を高級料亭の味にする裏ワザまとめ
激安味噌汁を高級な味わいにするには
プレーンヨーグルトを味噌汁１リットルに大して大さじ２杯入れる。
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