2月23日に放送された「あのニュースで得する人損する人」でタンドリーチキンを作るレシピを得損ヒーローズのステナイおばさんが披露しました。カレー粉とポイ食材をうまく活用したタンドリーチキンのレシピになっています。
簡単にタンドリーチキンレシピ
ステナイおばさんこと女芸人 のボルサリーノ関さんによってポイ食材を活用したタンドリーチキンのレシピが公開されました。
それは、鶏もも肉をカレー粉とあるポイ食材に漬けるだけで簡単にタンドリーチキンが作れるといスゴ技レシピです！！
あるポイ食材というのは、余ったキムチの汁です。
なぜキムチなのかというと、キムチには辛みと乳酸菌が多く含まれているからです。
普通のタンドリーチキンはヨーグルトに漬け込み、作られます。ヨーグルトには肉を柔らかくする乳酸菌が入っており、漬け込むことによりお肉が柔らかくなります。
そして、キムチにも多く含まれている乳酸菌。この乳酸菌が含まれているキムチの汁に鶏もも肉を付けることで、お肉を柔らかくすることが出来るんですね。
そして、キムチの辛みがタンドリーチキンのスパイシーな辛さを演出することが出来ます。
タンドリーチキンの材料
- 鶏もも肉 １枚
- キムチの残り汁 大さじ３
- カレー粉 大さじ１／２
- サラダ油 適量
タンドリーチキンの作り方
１、鶏もも肉をフォークで刺さす。（味をしみ込ませやすくするため）
２、鶏もも肉を一口大に切る。
３、切った鶏もも肉をキムチの汁につける。
４、３にカレー粉を入れ３時間おく。（カレー粉の代わりにカレールーを刻んでもOK）
５、油をひいたフライパンで両面に焼色をつける。
これで、簡単タンドリーチキンの完成です。
まとめ
簡単タンドリーチキンはポイ食材の余ったキムチの汁とカレー粉によってつくることができます。ヨーグルトをわざわざ購入する手間もお金も省けるので、キムチの汁は捨てずに活用していきましょう。
