テレビ東京で4月4日に放送された「ありえへん世界」にて、激安のエビを使って作ったエビフライを高級にする裏ワザ・レシピが紹介されました。とても簡単なひと手間を加えるだけの裏ワザなので、エビフライを作る際に試してみて下さい。
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エビフライを高級にする裏ワザ・レシピ!
スーパーで販売されている安いエビを高級エビフライに大変身させる裏ワザはとっても簡単です。
まず用意するものは
- スーパーで販売されている激安なエビ
このエビの殻を剥いたところで
ある裏ワザを加えます！
裏ワザで使うのは
- はんぺん
です！
裏ワザ工程
①はんぺんを手でちぎる
②ちぎったはんぺんを網ざるを使って裏ごしする。
③裏ごしをしたはんぺんをエビにくっつける
裏ワザはたったのこれだけ。
はんぺんをくっつけたエビに衣をつけて揚げるだけで、激安のエビを高級のエビフライの味わいに変身させることができます。
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エビフライが高級な味わいになる理由
では、なぜはんぺんをエビにくっつけるだけで高級な味わいを演出することができるのでしょうか。
その理由ははんぺんの食感と味にあります。
エビにはんぺんをつけることで、ふんわりとした食感を出すことができます。
さらに！
はんぺんの甘味はエビとの相性が抜群なんです。
はんぺんによりエビフライがパンパンで大きいエビになりますし、味も食感もワンランク上の味わいになるんですね～！
エビフライは安いエビだと小さくなりがちですし、今まで家庭で作ったエビフライは味もまぁ普通ｗという感じだったので、是非この裏ワザを試してみたいです。
みなさんも試して高級エビフライの味わいを堪能しましょう～！
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